连日来，县屠宰办联合县食品药品监督管理局，对生猪屠宰、销售市场进行专项检查，确保元旦春节期间生猪市场安全。

检查人员先后来到南门河菜市场、城中市场以及城区大型超市，对所有销售的猪肉进行抽检。从检查情况来看，我县猪肉市场管理有序，市面上的猪肉都是经过定点屠宰，没有发现注水肉、病害肉和私屠滥宰等现象。

检查人员还到生猪定点屠宰场，现场查看入场生猪的检验检疫管理情况，重点检查肉品品质检验检疫、私屠滥宰、病死猪、注水肉、上市肉品“两章两证”以及屠工资格证等。

【县生猪屠宰管理办公室主任 张定安】“两节”期间，是传统的肉品消费旺季，肉品消费量大，是肉品质量安全问题易发和多发的时期，我们屠宰办狠抓了以下几个方面的工作：一、加强生猪屠宰检疫检验，把好进场、宰前、宰中、宰后关；二、强化屠宰环节“瘦肉精”监督检测。对待宰生猪进行瘦肉精、药物残留的检验。三、做好屠宰环节质量安全事件应急处置。对私屠乱宰行为发现一起，查处一起，决不姑息。四、督促指导生猪屠宰企业加强安全生产，提升安全生产能力和保障水平，确保生猪屠宰生产安全。

来源：云梦广播电视台