县市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全检查

近日，县市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全检查，加大春季学校食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，确保广大师生的饮食安全。

这次检查主要对辖区内的学校、幼儿园食堂进行了检查，重点检查了责任制的落实、食品安全管理制度的建立、食品的采购贮存加工等环节、索证索票与台帐的完善，从业人员健康检查和培训、食品餐饮具的清洗消毒、食品48小时125克留样的落实、食品安全知识的宣传等情况。同时积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作，督促进行升级改造，将食品加工制作核心部位直接展示给学校师生，增强群众的监督作用。

【县市场监督管理局监管人员钟超】由于春季各类病源微生物繁殖活跃，食物中毒将进入高发期，多发期，我们市场监督管理局将对全县学校，幼儿园开展春季学校食堂食品安全专项检查，以确保全体师生身体、生命安全。