县市场监督管理局专项检查福利院食堂食品安全

近日，县市场监督管理局开展福利院食堂食品安全专项检查活动。

检查组先后来到县社会福利中心和吴铺镇福利院等地，以粮油、米、面、肉、蛋等食品为重点，检查内容包括购进食品的来源、有无索证索票、是否留存供货商资格证明、是否存在过期食品及食品标签是否符合《食品安全法》规定等，同时检查食堂是否具有《食品流通许可证》、环境卫生是否整洁、消毒设备是否正常运行、从业人员健康管理及着装穿戴、是否按规定留样、食品制作过程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》等。

执法人员当场提出了个别食堂存在的索证索票不全，进货台账记录不全、冰箱贮存食品生熟没有分开、餐用具消毒不规范等问题，并立即按规定整改到位。