站在冬日冷冰冰的风中，手中捧上一块热乎乎的大红薯，一小口一小口慢慢品尝，红薯酥软绵香，那真叫一个甜！在云梦县街头，就有几位老人，拖着烤炉、烤箱，就地烤红薯。

烤红薯，又名烤地瓜、烤番薯，还有一个名字叫烤白玉。过去在农村，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，然后把皮剥掉，就可以食用了。

据说野生红薯起源于美洲的热带地区，又名甘薯，由印第安人人工种植成功。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王。西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。在明朝万历十年，从当时的西班牙殖民地吕宋(今菲律宾)引进中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。万历二十一年五月，福建长乐人陈振龙又从吕宋携带回中国。试种后，甫及四月，启土开掘，子母钩连，大者如臂，小者如拳。福建巡抚金学曾大力推广，并撰《海外新传七则》。《农政全书》详细记述了番薯的种植方式，李时珍的《本草纲目》载:南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。

孩童时代，大米不够吃，红薯是农村家庭的主食，一日三餐少不了吃红薯。忘不了，在寒冬的早晨，我从炉灰中拔出头天母亲埋在其中的红薯，拿在手中，走在上学的路上，一边吃，一边暖手，那温暖的感觉伴随我度过清苦但快乐的童年。

光阴变换，时光流转。随着社会发展，老百姓生活水平的提高，烤红薯不知不觉成了市民生活的点缀，竟然成为一种街头美味小吃，让人流连忘返，令人感叹。

通讯员 黄永强