9月25日，由县商务局举办的湖北省“楚大厨”培训云梦培训班开班仪式，在乡味堂餐饮店举行。

这次参训的100余名学员，来自乡味堂、老乡村餐饮店、维也纳酒店。学员们通过线上理论学习、现场观摩学习老师们制作地方特色菜品，以及实操培训等形式进行，为期两天半，考核通过的学员将发放“楚大厨”等级证书。

这次“楚大厨”培训旨在弘扬楚菜文化，希望培养出更多优秀的厨师人才和厨师团队，解决更多的社会就业，同时也积极推动地方特色菜品的研发和宣传，努力打造本土餐饮品牌。

记  者　徐配配