5月26日，云梦县隔蒲潭镇四季长青蔬菜种植专业合作社组织劳力对香芋进行除草，加强田间管理。

香芋是四季长青蔬菜种植专业合作社今年首次引进种植的。

香芋又称地栗子、黄栗芋，味淡、灰白色，常用于中菜或中式甜品。香芋外观圆柱形，表皮棕黄色，单个母芋重1000-2500克，最大达5000克。芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特，富含淀粉、蛋白质及各种氨基酸。球茎纤维少，淀粉含量高，食用又沙又香，味香而不腻，酥而不烂，味美可口，深受消费者喜爱。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。

（通讯员  陈保忠）

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