▲视频内容
云梦县，因水而得名，境内府河、汉北河，两条水系纵横交错，更是有着“潭水清冽香甘”的千年古潭——桂花潭，是荆楚大地上的梦里水乡，也是鱼米之乡。
云梦人的夏天
露营、小龙虾是标配
草地上、帐篷里
一份小龙虾、几瓶啤酒下肚
就是夏日里最惬意的享受
端午节期间的小龙虾
最是肥美可口
一场“虾野露营节”
在云梦县伍湖村应季而生
杨婉是这次虾野露营节活动的发起人。为了能让游客们吃到最新鲜的小龙虾，一早她便带领着村民下地笼。
村民将地笼抛向波光粼粼的水面，有水鸟时而栖息在水面，时而飞翔着掠过。再过两星期，这水面将成为一片绿油油的稻田。
春夏捉虾，秋收稻米。村民们将小龙虾就散养在水稻田里，稻田里的微生物和水草，是小龙虾的美餐，小龙虾的排泄物，也为水稻事务生长提供了优质肥料，这是云梦百姓的种养智慧，也是绿色、自然的生态循环。也正因此，伍湖村的“虾野露营节”吸引着周边的食客慕名而来。
忙碌中的杨婉，无心在这美景中过多停留，她还要赶着对露营场地进行全面搭建、安全检查、装饰和布置现场。
午后，游客们陆续到来营地变得热闹起来，乐队的演出增加了浪漫、欢快的现场氛围，客人们沉浸在大自然和音乐的惬意里。
欢乐的氛围是烘托
吃龙虾品美食是游客们的心头事
自己亲自动手烹制的美味
则更是别有一番味道
一早下的地笼
傍晚也该有了收获
杨婉带着游客们
一起收地笼、捕龙虾
孩子们在家长的帮助下
体验了亲手收捕龙虾的乐趣
自豪地展示起他们的劳动成果
收捕上来的小龙虾
个个活色生鲜
身披红彤彤的铠甲
挥舞着它们的前鳌
既有些威武霸气
又不失俏皮可爱
赚足了小朋友对它们的喜爱
小龙虾的清洗是关键
减掉触须，挑出虾线
可以去除小龙虾的腥味
云梦人烹制小龙虾的方式
不拘一格
有清蒸、蒜蓉、油焖、卤制等多种口味
而油焖小龙虾
最受喜欢辣味的云梦人欢迎
起锅热油，油温烧至约200摄氏度，下入小龙虾，为保证口感，大火炸10秒钟就必须迅速捞出，油焖汁炒出香味，炸好的小龙虾下锅翻炒，加适量米酒、啤酒、白糖等调料去腥提腥，文火炖煮约25分钟后大火收汁，麻辣鲜爽的油焖小龙虾就可以出锅了。
鲜嫩紧实的虾肉肥美诱人，鲜美的滋味更是挑动游客们的舌尖与味蕾，让人唇齿留香。
勤劳智慧善于开拓的中国人，总能因地制宜，从大自然中获取丰厚的回报，不仅仅是滋味鲜美的龙虾，金灿灿的稻田与香喷喷的米饭，在五味的调和中，人们还弘扬和传承着中国传统节日的文化，收获着更加红火的日子与未来。
来源：云梦印象 综合CCTV-10科教频道
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