近日，县消防救援大队组织餐饮场所从业人员开展消防安全培训及灭火疏散演练。

培训现场，消防宣讲员结合酒店、餐饮场所特点，重点剖析了客房电器使用不当、后厨油锅起火等常见火灾风险点，并结合真实案例，详细讲解了如何判断火情、利用身边物品进行初期扑救、准确拨打119报警电话以及选择正确路线逃生自救等实用要点。参训人员凝神倾听，不时记录要点，现场学习氛围浓厚。

在实操环节，消防宣讲员现场演示了灭火器的使用步骤。餐饮从业人员在专业指导下勇敢上前，提起灭火器对准火源根部喷射，成功将明火扑灭。在模拟的客房“起火”演练中，消防宣讲员指导酒店安保和服务人员快速连接消防水带、架设消防水枪等。

此次演练有效提升了参训人员的关键消防技能，为守护全县餐饮行业消防安全筑牢了坚实的“防火墙”。

记 者   柴 端