道桥镇中心小学开展食品安全知识讲座活动

本网讯（通讯员 肖艳芳） 为了高效确保学生的饮食健康，也为了让“绿色健康”的概念走向实践，6月8日下午2：30，道桥镇中心小学在张呈刚校长的组织下，开展食品安全知识讲座活动。为此，张校长特别邀请了道桥镇食品药品监督局的陈所长和郑所长为学校后勤全体从业人员做了精彩的讲座。

活动中，食药监局的监管人员对学校食堂进行了检查指导，并重点从食堂从业人员资质、索证索票制度的执行、操作规范、厨房设置、食品原料、食品留样、餐饮具消毒管理等方面进行了全面讲解和现场规范指导。

该活动的开展不仅增长了食堂从业人员的专业知识，确保了广大师生的身体健康，而且有助于进一步规范后勤部门的管理和建立食堂的绿色健康长效机制。