智能化平台监管校园食品安全

记 者 蔡 新

县食药监局创新管理模式，健全管理制度，通过推行“互联网+监管”的模式，监管学校食堂安全工作，为学生们打造更加安全放心的饮食环境。

7月3日，在黄香高中，学生就餐完毕后的食堂被打扫得干净整洁。食堂的电视上，正实时播放着食堂各位置的监控视频，这里的视频直接连接着县食品药品监督管理局的一个手机APP软件。通过这个手机APP，该校可以直接上传食堂每天的情况，而通过这个APP的管理端，县食药监局可以直接对上传的东西进行检查和批注。

同期声：黄香高中食堂经理 李晓军

我们学校将每天采购的米面油蔬菜等原材料、食品留样及时上传，并对食堂工作人员的操作过程进行监控上传。一天的操作快结束时，废物的处理也要及时上传。

APP不仅方便了学校对食堂的经营管理，也可以让家长们更直观地实时监控学校食堂的情况。

同期声：学生家长 张荣平

我的孩子在黄香高中读书，我们通过微信加入了APP监控，我随时看到学校食堂操作流程，这种方式让孩子在学校食堂就餐我很放心。

目前，我县已有84所学校、72家幼儿园的食堂推行“互联网+监管”。

同期声：县食药监局副局长 张保东

自去年11月以来，我局在全县所有的学校、幼儿园食堂实行了智能化的APP管理模式，通过半年多的实施，食品安全的风险降到了很低，达到顺向可以索源、逆向可以追索，风险可控制的电子管理模式。