央视走进云梦拍摄传统美食“云梦鱼面”

8月4日，央视二频道“生财有道”摄制组走进云梦县陶楼庄园拍摄地方传统美食“云梦鱼面”。

云梦鱼面，湖北省云梦县特产，湖北地区的特色传统名吃之一。采用以鲜鱼除去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮，绞成肉浆，与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀，擀成薄面皮，上甑蒸熟，取出摊晾，折叠切丝，晒干装盒，便可以贮存携带。食用方法多样，可煮可炒可炸，味道鲜美，营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。

2010年12月29日，原国家质检总局批准对“云梦鱼面”实施地理标志产品保护。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会特产比赛中获优质银牌奖。1991年10月获国家旅游局颁发的优质产品的证书；国家旅游局优质产品称号。 1994年被中国一绝产品国际推展组委会授予“中国一绝”产品殊荣。2006年被国家商务部认定为首批“中华老字号”。2007年被首届家乡特产评选组委会授予“湖北家乡特产”，并荣登“国家名片”——全国首套特产邮票。